Hallo,
ja, du kannst die Spannung auch messen, wenn die Relais nicht gezogen haben.
Die Spannung am Trimmpoti R1317 kannst Du an beiden Anschlüssen messen. Das ist egal, weil Du vorher (hoffentlich ) den Widerstand auf 0 Ohm gedreht hast. Aus diesem Grund ist die Spannung an beiden Potianschlüssen identisch.
(Kleine Technische Anm.: Der Unterscheid zwischen den beiden Aschlüssen ist ohnehin sehr klein. Für die Ergerbnisse, die ich erwarte spielt dieser kleine Unterschied keine Rolle).
Die Messung führst Du so aus: Ein Anschluß des Voltmeters an Masse (gemeinsame Kupferplatte zwischen den beiden dicken Elkos auf deinem zweiten Foto), den anderen Anschluß jeweils an einen dser beiden Potianschlüsse, egal welcher.
Gruß
Norbert